طبق اليوم Plat du jour

17.90€

مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى Entrée + plat OU plat + dessert

19.90€

مقبلات + طبق رئيسي + حلوى Entrée + plat + dessert

22.90€

إدخالات اليوم Entrées du jour

مايونيز البيض على براعم الشباب Œuf mayonnaise sur jeunes pousses

5.90€

شوربة خضار ناعمة Velouté de légumes

خبز محمص صغير Petits croutons

5.90€

خبز محمص صغير Petits croutons

فطر محشو بالطماطم Champignons farcis tomate

موزاريلا و ريحان Mozzarella et basilic

5.90€

موزاريلا و ريحان Mozzarella et basilic

العروض اليومية Plats du jour

شريحة لحم الخاصرة Bavette d'Aloyau

بطاطا مقلية، صوص فلفل Frites, sauce au poivre

17.90€

بطاطا مقلية، صوص فلفل Frites, sauce au poivre

لحم الخنزير المقدد Echine de porc snackée

هريس PDT، فطر مشوي، صلصة خردل كاملة الحبوب Purée de PDT, champignons rôtis, sauce moutarde à l'ancienne

17.90€

هريس PDT، فطر مشوي، صلصة خردل كاملة الحبوب Purée de PDT, champignons rôtis, sauce moutarde à l'ancienne

فيليه مشوي Filet de lieu noir rôti

أرز مبجل، قرع مشوي، مستحلب مرق السمك Riz vénéré, courge rôtie, émulsion fumet de poisson

17.90€

أرز مبجل، قرع مشوي، مستحلب مرق السمك Riz vénéré, courge rôtie, émulsion fumet de poisson

حلويات اليوم Desserts du jour

تيراميسو سبيكولوس Tiramisu Speculoos

5.90€

بانا كوتا Panna cotta

الفانيليا، كوليس الفاكهة الحمراء Vanille, coulis de fruits rouges

5.90€

الفانيليا، كوليس الفاكهة الحمراء Vanille, coulis de fruits rouges

اقتراحات خارج الصيغ Suggestions hors formules

برجر شيدر Burger cheddar

بهار الخردل القديم والبطاطا المقلية والسلطة Condiment moutarde à l'ancienne, frites, salade

19.90€

بهار الخردل القديم والبطاطا المقلية والسلطة Condiment moutarde à l'ancienne, frites, salade

كفتة كتف خروف Keftas d'épaule d'agneau

سميد حار مع فواكه مجففة، كريمة الكزبرة والليمون Semoule épicée aux fruits secs, crème coriandre, citron

23.50€

سميد حار مع فواكه مجففة، كريمة الكزبرة والليمون Semoule épicée aux fruits secs, crème coriandre, citron

رافيولي روماني Ravioles de Romans

فطر مشوي، كريمة الكمأة، بارميزان Champignons rôtis, crème à la truffe, parmesan

21.50€

فطر مشوي، كريمة الكمأة، بارميزان Champignons rôtis, crème à la truffe, parmesan

ستيك لحم العجل مشوي Onglet de veau rôti

الكراث المحلى، جراتان دوفينوا، عصير اللحم Echalotes confites, gratin dauphinois, jus de viande

24.50€

الكراث المحلى، جراتان دوفينوا، عصير اللحم Echalotes confites, gratin dauphinois, jus de viande

كيكة الشوكولاتة 70% Moelleux au chocolat 70%

كريم ماسكاربوني Crème mascarpone

9.50€

كريم ماسكاربوني Crème mascarpone

قهوة الذواقة Café gourmand

9.50€

مقبلات Entrées

تيرين ريفي محلي الصنع Terrine du campagne maison

9.90€

مايونيز البيض العضوي Oeuf Bio mayonnaise

براعم صغيرة Jeunes pousses

5.90€

براعم صغيرة Jeunes pousses

سيفيتشي الجمبري Céviche de gambas

صلصة فيرج الحارة، الكوسة Sauce vierge épice, courgette

10.90€

صلصة فيرج الحارة، الكوسة Sauce vierge épice, courgette

محار الحلاقة في صلصة البقدونس Couteaux en persillade

9.90€

كاممبير مشوي Camembert rôti

عسل الروزماري، البصل، البطاطس الصغيرة، السلطة Miel romarin, oignons, pomme de terre grenaille, salade

13.50€

عسل الروزماري، البصل، البطاطس الصغيرة، السلطة Miel romarin, oignons, pomme de terre grenaille, salade

رافيولي من الرومان Ravioles de Romans

كرامبل البارميزان مع كريمة الكمأة Crème de Truffe crumble parmesan

12.50€

كرامبل البارميزان مع كريمة الكمأة Crème de Truffe crumble parmesan

طبق من لحم الخنزير الإيبيري Assiette de jambon Ibérique

بلاك باتا 36 شهرًا Pata negra 36 mois

10.90€

بلاك باتا 36 شهرًا Pata negra 36 mois

مكان Plats

شريحة لحم بقري سيرلوين Bavette de boeuf d'Aloyau

زبدة مايتر دوت أوتيل، بطاطس صغيرة، سلطة Beurre maître d'hôtel, pomme grenaille, salade

19.90€

زبدة مايتر دوت أوتيل، بطاطس صغيرة، سلطة Beurre maître d'hôtel, pomme grenaille, salade

برجر شيدر Burger cheddar

بهارات لحم البقر، صلصة الخردل، بطاطس مقلية منزلية الصنع، سلطة ميسكلون Boeuf condiments, sauce moutarde, Frites maison, mesclun

19.90€

بهارات لحم البقر، صلصة الخردل، بطاطس مقلية منزلية الصنع، سلطة ميسكلون Boeuf condiments, sauce moutarde, Frites maison, mesclun

فيليه سمك القاروص Filet de Bar

صلصة تندوري، عصيدة من دقيق الذرة الكريمية، كوسة Sauce tandoori, polenta crémeuse, courgettes

22.90€

صلصة تندوري، عصيدة من دقيق الذرة الكريمية، كوسة Sauce tandoori, polenta crémeuse, courgettes

نقانق الدم الباسكية Boudin mori du Pay Basque

الكراث، عصير اللحم، البطاطس المهروسة Échalote, jus de viande, écrasé de pomme de terre

24.00€

الكراث، عصير اللحم، البطاطس المهروسة Échalote, jus de viande, écrasé de pomme de terre

كتف الخنزير مع المردقوش Épaule de porcelet à la marjolaine

عصير الطبخ والخضروات Jus de cuisson, légumes

21.90€

عصير الطبخ والخضروات Jus de cuisson, légumes

ساق لحم الضأن المحفوظة Souris d'agneau confite

عصير الطبخ والخضروات المسكرة Jus de cuisson, légumes confits

28.50€

عصير الطبخ والخضروات المسكرة Jus de cuisson, légumes confits

شريحة لحم ريباي من لحم أنجوس الأسود - 280 غرام Noix d'entrecôte black angus - 280g

بطاطس جديدة، صلصة تشيميتشوري Pomme grenaille, sauce chimichurri

28.90€

بطاطس جديدة، صلصة تشيميتشوري Pomme grenaille, sauce chimichurri

سلطة الخضار المشوية Salade de légumes grillés

بوراتا، بيستو، براعم صغيرة Burrata, pesto, jeunes pousses

17.90€

بوراتا، بيستو، براعم صغيرة Burrata, pesto, jeunes pousses

الحلويات Desserts

طبق جبن Assiette de fromages

مقاطعة سانت مور، بري دي مو Comté, St Maure, Brie de meaux

10.50€

مقاطعة سانت مور، بري دي مو Comté, St Maure, Brie de meaux

الموز المقرمش Croustillant banane

جوز الهند المحمص، بلاط الشوكولاتة، كريمة الفانيليا Coco torréfiée, tuile chocolat, crème vanille

9.50€

جوز الهند المحمص، بلاط الشوكولاتة، كريمة الفانيليا Coco torréfiée, tuile chocolat, crème vanille

تارت تاتان Tarte tatin

كريمة ماسكاربوني الفانيليا Crème mascarpone vanille

9.50€

كريمة ماسكاربوني الفانيليا Crème mascarpone vanille

خبز بريوش محمص فرنسي Brioche façon pain perdu

شانتيلي، كراميل، جلاس فانيليا Chantilly, caramel, glace vanille

8.50€

شانتيلي، كراميل، جلاس فانيليا Chantilly, caramel, glace vanille

فوندان الشوكولاتة 70% Moelleux au chocolat 70%

كريمة ماسكاربوني (خالية من الغلوتين) Crème mascarpone (sans gluten)

10.50€

كريمة ماسكاربوني (خالية من الغلوتين) Crème mascarpone (sans gluten)

شارلوت الفراولة Fraise charlotte

بودنغ أسود وفواكه حمراء وكريمة ماسكاربوني الفانيليا Boudin et fruits rouges, crème mascarpone vanille

9.90€

بودنغ أسود وفواكه حمراء وكريمة ماسكاربوني الفانيليا Boudin et fruits rouges, crème mascarpone vanille

تيراميسو مانجروف أو سبيكولوس Tiramisu mangue ou Speculos

6.50€

شمبانيا غورماند Champagne gourmand

16.50€

قهوة ذواقة Café gourmand

10.50€