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Vandaag is speciaal Plat du jour
17.90€
Voorgerecht + hoofdgerecht OF hoofdgerecht + dessert Entrée + plat OU plat + dessert
19.90€
Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert Entrée + plat + dessert
22.90€
Inzendingen van de dag Entrées du jour
Eiermayonaise op jonge scheuten Œuf mayonnaise sur jeunes pousses
5.90€
Gladde groentesoep Velouté de légumes
Kleine croutons Petits croutons
Tomaat gevulde champignons Champignons farcis tomate
Mozzarella en basilicum Mozzarella et basilic
Dagelijkse specialiteiten Plats du jour
Entrecote Bavette d'Aloyau
Patat, pepersaus Frites, sauce au poivre
Geschroeide varkenshaas Echine de porc snackée
PDT-puree, geroosterde champignons, volkoren mosterdsaus Purée de PDT, champignons rôtis, sauce moutarde à l'ancienne
Geroosterde koolvisfilet Filet de lieu noir rôti
Vereerde rijst, geroosterde pompoen, visbouillonemulsie Riz vénéré, courge rôtie, émulsion fumet de poisson
Desserts van de dag Desserts du jour
Tiramisu Speculoos Tiramisu Speculoos
Pannacotta Panna cotta
Vanille, coulis van rood fruit Vanille, coulis de fruits rouges
Suggesties buiten formules Suggestions hors formules
Burger-cheddar Burger cheddar
Ouderwetse mosterdkruiderij, friet, salade Condiment moutarde à l'ancienne, frites, salade
Kofta's met lamsschouder Keftas d'épaule d'agneau
Pittig griesmeel met gedroogd fruit, koriandercrème, citroen Semoule épicée aux fruits secs, crème coriandre, citron
23.50€
Romeinse ravioli Ravioles de Romans
Geroosterde champignons, truffelcrème, parmezaan Champignons rôtis, crème à la truffe, parmesan
21.50€
Geroosterde kalfsbiefstuk Onglet de veau rôti
Gekonfijte sjalotten, gegratineerde dauphinois, vleessap Echalotes confites, gratin dauphinois, jus de viande
24.50€
Chocoladetaart 70% Moelleux au chocolat 70%
Mascarpone crème Crème mascarpone
9.50€
gastronomische koffie Café gourmand
Voorgerechten Entrées
Kleine gegrilde chorizo's Petits chorizos grillés
Maagdelijke saus Sauce vierge
8.00€
Peterselie messen Couteaux en persillade
9.90€
Inktvis beignets Beignets d'encornets
Tartaarsaus Sauce tartare
7.50€
Bieten en passie Betterave et passion
6.50€
Saumon gravlax Saumon gravlax
Socca, ijsbergsalade, fromage blanc saus Socca, salade iceberg, sauce fromage blanc
10.50€
Plaats Plats
Hamburger-cheddar Burger cheddar
Pittig griesmeel met gedroogd fruit, koriandercrème, gekonfijte citroen Semoule épicée aux fruits secs, crème coriandre, citron confit
P.grenaille, salade, pepersaus P.grenaille, salade, sauce poivre
19.50€
Geroosterde koolvisfilet Filet de lieu noire rôti
Gegrilde wortelgroenten, gekruide witte boter Légumes racines grillés, beurre blanc aux herbes
Gekonfijte sjalotten, gegratineerde dauphinois, vleessap Echalotes confite, gratin dauphinois, jus de viande
Gevulde pompoen-aardpeer-emulsie Courge farcie émulsion topinambour
Gegrilde amandelen, butternutpuree, artisjok Amandes grillées, purée butternut, artichaut
Desserts Desserts
Kaas plankje Assiette de fromages
Ste Maure, Brie de Meaux, provincie Ste Maure, Brie de Meaux, Comté
Dunne appeltaart Tarte fine aux pommes
Vanille-ijs Glace vanille
Amandelfinancier Financier à l'amande
Isigny-ijs Glace crème d'Isigny
9.00€
Chocoladefondant (70%) Moelleux au chocolat (70%)
8.50€
Sneeuw ei Œuf à la neige
Vla Crème anglaise
