主页 /菜单
午餐菜单 CARTE DU MIDI
今天特别 Plat du jour
17.90€
开胃菜+主菜或主菜+甜点 Entrée + plat OU plat + dessert
19.90€
开胃菜+主菜+甜点 Entrée + plat + dessert
22.90€
当日条目 Entrées du jour
嫩芽上蛋黄酱 Œuf mayonnaise sur jeunes pousses
5.90€
光滑的蔬菜汤 Velouté de légumes
小油煎面包块 Petits croutons
5.90€
小油煎面包块 Petits croutons
番茄酿蘑菇 Champignons farcis tomate
马苏里拉奶酪和罗勒 Mozzarella et basilic
5.90€
马苏里拉奶酪和罗勒 Mozzarella et basilic
每日特价 Plats du jour
沙朗牛排 Bavette d'Aloyau
薯条、辣椒酱 Frites, sauce au poivre
17.90€
薯条、辣椒酱 Frites, sauce au poivre
烤猪腰肉 Echine de porc snackée
PDT 果泥、烤蘑菇、全麦芥末酱 Purée de PDT, champignons rôtis, sauce moutarde à l'ancienne
17.90€
PDT 果泥、烤蘑菇、全麦芥末酱 Purée de PDT, champignons rôtis, sauce moutarde à l'ancienne
烤赛特鱼片 Filet de lieu noir rôti
尊米、烤南瓜、鱼汤乳液 Riz vénéré, courge rôtie, émulsion fumet de poisson
17.90€
尊米、烤南瓜、鱼汤乳液 Riz vénéré, courge rôtie, émulsion fumet de poisson
当日甜点 Desserts du jour
提拉米苏眼镜 Tiramisu Speculoos
5.90€
意式奶冻 Panna cotta
香草、红色水果酱 Vanille, coulis de fruits rouges
5.90€
香草、红色水果酱 Vanille, coulis de fruits rouges
公式之外的建议 Suggestions hors formules
汉堡切达干酪 Burger cheddar
老式芥末调味品、薯条、沙拉 Condiment moutarde à l'ancienne, frites, salade
19.90€
老式芥末调味品、薯条、沙拉 Condiment moutarde à l'ancienne, frites, salade
羊肩肉丸 Keftas d'épaule d'agneau
辣粗面粉配干果、香菜奶油、柠檬 Semoule épicée aux fruits secs, crème coriandre, citron
23.50€
辣粗面粉配干果、香菜奶油、柠檬 Semoule épicée aux fruits secs, crème coriandre, citron
罗马馄饨 Ravioles de Romans
烤蘑菇、松露奶油、帕尔马干酪 Champignons rôtis, crème à la truffe, parmesan
21.50€
烤蘑菇、松露奶油、帕尔马干酪 Champignons rôtis, crème à la truffe, parmesan
烤小牛排 Onglet de veau rôti
蜜饯青葱、焗烤多菲努瓦、肉汁 Echalotes confites, gratin dauphinois, jus de viande
24.50€
蜜饯青葱、焗烤多菲努瓦、肉汁 Echalotes confites, gratin dauphinois, jus de viande
巧克力蛋糕 70% Moelleux au chocolat 70%
马斯卡彭奶油 Crème mascarpone
9.50€
马斯卡彭奶油 Crème mascarpone
美食咖啡 Café gourmand
9.50€
晚间菜单 CARTE DU SOIR
初学者 Entrées
自制乡村冻糕 Terrine du campagne maison
9.90€
有机鸡蛋蛋黄酱 Oeuf Bio mayonnaise
嫩芽 Jeunes pousses
5.90€
嫩芽 Jeunes pousses
虾酸橘汁腌鱼 Céviche de gambas
辣味蔬菜酱，西葫芦 Sauce vierge épice, courgette
10.90€
辣味蔬菜酱，西葫芦 Sauce vierge épice, courgette
香芹汁蛏子 Couteaux en persillade
9.90€
烤卡门培尔奶酪 Camembert rôti
迷迭香蜂蜜、洋葱、小土豆、沙拉 Miel romarin, oignons, pomme de terre grenaille, salade
13.50€
迷迭香蜂蜜、洋葱、小土豆、沙拉 Miel romarin, oignons, pomme de terre grenaille, salade
罗马馄饨 Ravioles de Romans
帕玛森碎松露奶油 Crème de Truffe crumble parmesan
12.50€
帕玛森碎松露奶油 Crème de Truffe crumble parmesan
一盘伊比利亚火腿 Assiette de jambon Ibérique
黑色帕塔 36个月 Pata negra 36 mois
10.90€
黑色帕塔 36个月 Pata negra 36 mois
地方 Plats
西冷牛排 Bavette de boeuf d'Aloyau
酒店领班黄油、小土豆、沙拉 Beurre maître d'hôtel, pomme grenaille, salade
19.90€
酒店领班黄油、小土豆、沙拉 Beurre maître d'hôtel, pomme grenaille, salade
汉堡切达干酪 Burger cheddar
牛肉调味品、芥末酱、自制薯条、混合沙拉 Boeuf condiments, sauce moutarde, Frites maison, mesclun
19.90€
牛肉调味品、芥末酱、自制薯条、混合沙拉 Boeuf condiments, sauce moutarde, Frites maison, mesclun
海鲈鱼片 Filet de Bar
Tandoori 酱、奶油玉米粥、西葫芦 Sauce tandoori, polenta crémeuse, courgettes
22.90€
Tandoori 酱、奶油玉米粥、西葫芦 Sauce tandoori, polenta crémeuse, courgettes
巴斯克血肠 Boudin mori du Pay Basque
红葱头、肉汁、土豆泥 Échalote, jus de viande, écrasé de pomme de terre
24.00€
红葱头、肉汁、土豆泥 Échalote, jus de viande, écrasé de pomme de terre
墨角兰猪肩肉 Épaule de porcelet à la marjolaine
烹饪汁、蔬菜 Jus de cuisson, légumes
21.90€
烹饪汁、蔬菜 Jus de cuisson, légumes
油封羊腿 Souris d'agneau confite
烹饪汁、蜜饯蔬菜 Jus de cuisson, légumes confits
28.50€
烹饪汁、蜜饯蔬菜 Jus de cuisson, légumes confits
黑安格斯肋眼牛排 - 280克 Noix d'entrecôte black angus - 280g
新土豆，阿根廷香辣酱 Pomme grenaille, sauce chimichurri
28.90€
新土豆，阿根廷香辣酱 Pomme grenaille, sauce chimichurri
烤蔬菜沙拉 Salade de légumes grillés
布拉塔奶酪、香蒜酱、嫩芽 Burrata, pesto, jeunes pousses
17.90€
布拉塔奶酪、香蒜酱、嫩芽 Burrata, pesto, jeunes pousses
甜点 Desserts
奶酪拼盘 Assiette de fromages
县, 圣莫尔, 布里德莫城 Comté, St Maure, Brie de meaux
10.50€
县, 圣莫尔, 布里德莫城 Comté, St Maure, Brie de meaux
香蕉脆片 Croustillant banane
烤椰子、巧克力砖、香草奶油 Coco torréfiée, tuile chocolat, crème vanille
9.50€
烤椰子、巧克力砖、香草奶油 Coco torréfiée, tuile chocolat, crème vanille
反烤苹果挞 Tarte tatin
香草马斯卡彭奶油 Crème mascarpone vanille
9.50€
香草马斯卡彭奶油 Crème mascarpone vanille
法式吐司奶油蛋卷 Brioche façon pain perdu
香缇奶油、焦糖、香草糖霜 Chantilly, caramel, glace vanille
8.50€
香缇奶油、焦糖、香草糖霜 Chantilly, caramel, glace vanille
70% 巧克力软糖 Moelleux au chocolat 70%
马斯卡彭奶油（无麸质） Crème mascarpone (sans gluten)
10.50€
马斯卡彭奶油（无麸质） Crème mascarpone (sans gluten)
草莓夏洛特 Fraise charlotte
黑布丁和红色水果，香草马斯卡彭奶油 Boudin et fruits rouges, crème mascarpone vanille
9.90€
黑布丁和红色水果，香草马斯卡彭奶油 Boudin et fruits rouges, crème mascarpone vanille
提拉米苏红树林或 Speculos Tiramisu mangue ou Speculos
6.50€
香槟美食家 Champagne gourmand
16.50€
精品咖啡 Café gourmand
10.50€
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