Heutige Spezialität Plat du jour
17.90€
Vorspeise + Hauptgericht ODER Hauptgericht + Dessert Entrée + plat OU plat + dessert
19.90€
Vorspeise + Hauptgang + Dessert Entrée + plat + dessert
22.90€
Einträge des Tages Entrées du jour
Eiermayonnaise auf jungen Trieben Œuf mayonnaise sur jeunes pousses
5.90€
Glatte Gemüsesuppe Velouté de légumes
Kleine Croutons Petits croutons
5.90€
Kleine Croutons Petits croutons
Mit Tomaten gefüllte Champignons Champignons farcis tomate
Mozzarella und Basilikum Mozzarella et basilic
5.90€
Mozzarella und Basilikum Mozzarella et basilic
Tägliche Spezialitäten Plats du jour
Lendensteak Bavette d'Aloyau
Pommes, Pfeffersauce Frites, sauce au poivre
17.90€
Pommes, Pfeffersauce Frites, sauce au poivre
Gebratene Schweinelende Echine de porc snackée
PDT-Püree, geröstete Pilze, Vollkorn-Senfsauce Purée de PDT, champignons rôtis, sauce moutarde à l'ancienne
17.90€
PDT-Püree, geröstete Pilze, Vollkorn-Senfsauce Purée de PDT, champignons rôtis, sauce moutarde à l'ancienne
Gebratenes Seelachsfilet Filet de lieu noir rôti
Edelreis, gerösteter Kürbis, Fischbrühe-Emulsion Riz vénéré, courge rôtie, émulsion fumet de poisson
17.90€
Edelreis, gerösteter Kürbis, Fischbrühe-Emulsion Riz vénéré, courge rôtie, émulsion fumet de poisson
Desserts des Tages Desserts du jour
Tiramisu-Spekulatius Tiramisu Speculoos
5.90€
Panna Cotta Panna cotta
Vanille, Coulis aus roten Früchten Vanille, coulis de fruits rouges
5.90€
Vanille, Coulis aus roten Früchten Vanille, coulis de fruits rouges
Vorschläge außerhalb von Formeln Suggestions hors formules
Burger-Cheddar Burger cheddar
Altmodisches Senfgewürz, Pommes, Salat Condiment moutarde à l'ancienne, frites, salade
19.90€
Altmodisches Senfgewürz, Pommes, Salat Condiment moutarde à l'ancienne, frites, salade
Lammschulter-Koftas Keftas d'épaule d'agneau
Würziger Grieß mit Trockenfrüchten, Koriandercreme, Zitrone Semoule épicée aux fruits secs, crème coriandre, citron
23.50€
Würziger Grieß mit Trockenfrüchten, Koriandercreme, Zitrone Semoule épicée aux fruits secs, crème coriandre, citron
Römische Ravioli Ravioles de Romans
Gebratene Pilze, Trüffelcreme, Parmesan Champignons rôtis, crème à la truffe, parmesan
21.50€
Gebratene Pilze, Trüffelcreme, Parmesan Champignons rôtis, crème à la truffe, parmesan
Gebratenes Kalbssteak Onglet de veau rôti
Kandierte Schalotten, gratiniertes Dauphinois, Fleischsaft Echalotes confites, gratin dauphinois, jus de viande
24.50€
Kandierte Schalotten, gratiniertes Dauphinois, Fleischsaft Echalotes confites, gratin dauphinois, jus de viande
Schokoladenkuchen 70 % Moelleux au chocolat 70%
Mascarponecreme Crème mascarpone
9.50€
Mascarponecreme Crème mascarpone
Gourmet Kaffee Café gourmand
9.50€
Vorspeisen Entrées
Kleine gegrillte Chorizos Petits chorizos grillés
Virgin-Sauce Sauce vierge
8.00€
Virgin-Sauce Sauce vierge
Petersilienmesser Couteaux en persillade
9.90€
Tintenfischkrapfen Beignets d'encornets
Remoulade Sauce tartare
7.50€
Remoulade Sauce tartare
Eiermayonnaise auf jungen Trieben Œuf mayonnaise sur jeunes pousses
Rüben und Leidenschaft Betterave et passion
6.50€
Rüben und Leidenschaft Betterave et passion
Saumon Gravlax Saumon gravlax
Socca, Eisbergsalat, Frischkäsesauce Socca, salade iceberg, sauce fromage blanc
10.50€
Socca, Eisbergsalat, Frischkäsesauce Socca, salade iceberg, sauce fromage blanc
Ort Plats
Burger-Cheddar Burger cheddar
Altmodisches Senfgewürz, Pommes, Salat Condiment moutarde à l'ancienne, frites, salade
19.90€
Altmodisches Senfgewürz, Pommes, Salat Condiment moutarde à l'ancienne, frites, salade
Lammschulter-Koftas Keftas d'épaule d'agneau
Würziger Grieß mit Trockenfrüchten, Koriandercreme, kandierte Zitrone Semoule épicée aux fruits secs, crème coriandre, citron confit
23.50€
Würziger Grieß mit Trockenfrüchten, Koriandercreme, kandierte Zitrone Semoule épicée aux fruits secs, crème coriandre, citron confit
Lendensteak Bavette d'Aloyau
P.grenaille, Salat, Pfeffersauce P.grenaille, salade, sauce poivre
19.50€
P.grenaille, Salat, Pfeffersauce P.grenaille, salade, sauce poivre
Gebratenes Seelachsfilet Filet de lieu noire rôti
Gegrilltes Wurzelgemüse, weiße Kräuterbutter Légumes racines grillés, beurre blanc aux herbes
21.50€
Gegrilltes Wurzelgemüse, weiße Kräuterbutter Légumes racines grillés, beurre blanc aux herbes
Gebratenes Kalbssteak Onglet de veau rôti
Kandierte Schalotten, gratiniertes Dauphinois, Fleischsaft Echalotes confite, gratin dauphinois, jus de viande
24.50€
Kandierte Schalotten, gratiniertes Dauphinois, Fleischsaft Echalotes confite, gratin dauphinois, jus de viande
Römische Ravioli Ravioles de Romans
Gebratene Pilze, Trüffelcreme, Parmesan Champignons rôtis, crème à la truffe, parmesan
21.50€
Gebratene Pilze, Trüffelcreme, Parmesan Champignons rôtis, crème à la truffe, parmesan
Gefüllte Kürbis-Topinambur-Emulsion Courge farcie émulsion topinambour
Gegrillte Mandeln, Butternusspüree, Artischocke Amandes grillées, purée butternut, artichaut
21.50€
Gegrillte Mandeln, Butternusspüree, Artischocke Amandes grillées, purée butternut, artichaut
Nachspeisen Desserts
Käseplatte Assiette de fromages
Ste Maure, Brie de Meaux, Kreis Ste Maure, Brie de Meaux, Comté
10.50€
Ste Maure, Brie de Meaux, Kreis Ste Maure, Brie de Meaux, Comté
Dünner Apfelkuchen Tarte fine aux pommes
Vanille-Eiscreme Glace vanille
8.00€
Vanille-Eiscreme Glace vanille
Mandelfinanzierer Financier à l'amande
Isigny-Eis Glace crème d'Isigny
9.00€
Isigny-Eis Glace crème d'Isigny
Schokoladenfondant (70%) Moelleux au chocolat (70%)
Mascarponecreme Crème mascarpone
8.50€
Mascarponecreme Crème mascarpone
Schneeei Œuf à la neige
Vanillesoße Crème anglaise
6.50€
Vanillesoße Crème anglaise
Gourmet Kaffee Café gourmand
9.50€
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