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Heutige Spezialität Plat du jour

17.90€

Vorspeise + Hauptgericht ODER Hauptgericht + Dessert Entrée + plat OU plat + dessert

19.90€

Vorspeise + Hauptgang + Dessert Entrée + plat + dessert

22.90€

Einträge des Tages Entrées du jour

Eiermayonnaise auf jungen Trieben Œuf mayonnaise sur jeunes pousses

5.90€

Glatte Gemüsesuppe Velouté de légumes

Kleine Croutons Petits croutons

5.90€

Kleine Croutons Petits croutons

Mit Tomaten gefüllte Champignons Champignons farcis tomate

Mozzarella und Basilikum Mozzarella et basilic

5.90€

Mozzarella und Basilikum Mozzarella et basilic

Tägliche Spezialitäten Plats du jour

Lendensteak Bavette d'Aloyau

Pommes, Pfeffersauce Frites, sauce au poivre

17.90€

Pommes, Pfeffersauce Frites, sauce au poivre

Gebratene Schweinelende Echine de porc snackée

PDT-Püree, geröstete Pilze, Vollkorn-Senfsauce Purée de PDT, champignons rôtis, sauce moutarde à l'ancienne

17.90€

PDT-Püree, geröstete Pilze, Vollkorn-Senfsauce Purée de PDT, champignons rôtis, sauce moutarde à l'ancienne

Gebratenes Seelachsfilet Filet de lieu noir rôti

Edelreis, gerösteter Kürbis, Fischbrühe-Emulsion Riz vénéré, courge rôtie, émulsion fumet de poisson

17.90€

Edelreis, gerösteter Kürbis, Fischbrühe-Emulsion Riz vénéré, courge rôtie, émulsion fumet de poisson

Desserts des Tages Desserts du jour

Tiramisu-Spekulatius Tiramisu Speculoos

5.90€

Panna Cotta Panna cotta

Vanille, Coulis aus roten Früchten Vanille, coulis de fruits rouges

5.90€

Vanille, Coulis aus roten Früchten Vanille, coulis de fruits rouges

Vorschläge außerhalb von Formeln Suggestions hors formules

Burger-Cheddar Burger cheddar

Altmodisches Senfgewürz, Pommes, Salat Condiment moutarde à l'ancienne, frites, salade

19.90€

Altmodisches Senfgewürz, Pommes, Salat Condiment moutarde à l'ancienne, frites, salade

Lammschulter-Koftas Keftas d'épaule d'agneau

Würziger Grieß mit Trockenfrüchten, Koriandercreme, Zitrone Semoule épicée aux fruits secs, crème coriandre, citron

23.50€

Würziger Grieß mit Trockenfrüchten, Koriandercreme, Zitrone Semoule épicée aux fruits secs, crème coriandre, citron

Römische Ravioli Ravioles de Romans

Gebratene Pilze, Trüffelcreme, Parmesan Champignons rôtis, crème à la truffe, parmesan

21.50€

Gebratene Pilze, Trüffelcreme, Parmesan Champignons rôtis, crème à la truffe, parmesan

Gebratenes Kalbssteak Onglet de veau rôti

Kandierte Schalotten, gratiniertes Dauphinois, Fleischsaft Echalotes confites, gratin dauphinois, jus de viande

24.50€

Kandierte Schalotten, gratiniertes Dauphinois, Fleischsaft Echalotes confites, gratin dauphinois, jus de viande

Schokoladenkuchen 70 % Moelleux au chocolat 70%

Mascarponecreme Crème mascarpone

9.50€

Mascarponecreme Crème mascarpone

Gourmet Kaffee Café gourmand

9.50€

Vorspeisen Entrées

Kleine gegrillte Chorizos Petits chorizos grillés

Virgin-Sauce Sauce vierge

8.00€

Virgin-Sauce Sauce vierge

Petersilienmesser Couteaux en persillade

9.90€

Tintenfischkrapfen Beignets d'encornets

Remoulade Sauce tartare

7.50€

Remoulade Sauce tartare

Eiermayonnaise auf jungen Trieben Œuf mayonnaise sur jeunes pousses

Rüben und Leidenschaft Betterave et passion

6.50€

Rüben und Leidenschaft Betterave et passion

Saumon Gravlax Saumon gravlax

Socca, Eisbergsalat, Frischkäsesauce Socca, salade iceberg, sauce fromage blanc

10.50€

Socca, Eisbergsalat, Frischkäsesauce Socca, salade iceberg, sauce fromage blanc

Ort Plats

Burger-Cheddar Burger cheddar

Altmodisches Senfgewürz, Pommes, Salat Condiment moutarde à l'ancienne, frites, salade

19.90€

Altmodisches Senfgewürz, Pommes, Salat Condiment moutarde à l'ancienne, frites, salade

Lammschulter-Koftas Keftas d'épaule d'agneau

Würziger Grieß mit Trockenfrüchten, Koriandercreme, kandierte Zitrone Semoule épicée aux fruits secs, crème coriandre, citron confit

23.50€

Würziger Grieß mit Trockenfrüchten, Koriandercreme, kandierte Zitrone Semoule épicée aux fruits secs, crème coriandre, citron confit

Lendensteak Bavette d'Aloyau

P.grenaille, Salat, Pfeffersauce P.grenaille, salade, sauce poivre

19.50€

P.grenaille, Salat, Pfeffersauce P.grenaille, salade, sauce poivre

Gebratenes Seelachsfilet Filet de lieu noire rôti

Gegrilltes Wurzelgemüse, weiße Kräuterbutter Légumes racines grillés, beurre blanc aux herbes

21.50€

Gegrilltes Wurzelgemüse, weiße Kräuterbutter Légumes racines grillés, beurre blanc aux herbes

Gebratenes Kalbssteak Onglet de veau rôti

Kandierte Schalotten, gratiniertes Dauphinois, Fleischsaft Echalotes confite, gratin dauphinois, jus de viande

24.50€

Kandierte Schalotten, gratiniertes Dauphinois, Fleischsaft Echalotes confite, gratin dauphinois, jus de viande

Römische Ravioli Ravioles de Romans

Gebratene Pilze, Trüffelcreme, Parmesan Champignons rôtis, crème à la truffe, parmesan

21.50€

Gebratene Pilze, Trüffelcreme, Parmesan Champignons rôtis, crème à la truffe, parmesan

Gefüllte Kürbis-Topinambur-Emulsion Courge farcie émulsion topinambour

Gegrillte Mandeln, Butternusspüree, Artischocke Amandes grillées, purée butternut, artichaut

21.50€

Gegrillte Mandeln, Butternusspüree, Artischocke Amandes grillées, purée butternut, artichaut

Nachspeisen Desserts

Käseplatte Assiette de fromages

Ste Maure, Brie de Meaux, Kreis Ste Maure, Brie de Meaux, Comté

10.50€

Ste Maure, Brie de Meaux, Kreis Ste Maure, Brie de Meaux, Comté

Dünner Apfelkuchen Tarte fine aux pommes

Vanille-Eiscreme Glace vanille

8.00€

Vanille-Eiscreme Glace vanille

Mandelfinanzierer Financier à l'amande

Isigny-Eis Glace crème d'Isigny

9.00€

Isigny-Eis Glace crème d'Isigny

Schokoladenfondant (70%) Moelleux au chocolat (70%)

Mascarponecreme Crème mascarpone

8.50€

Mascarponecreme Crème mascarpone

Schneeei Œuf à la neige

Vanillesoße Crème anglaise

6.50€

Vanillesoße Crème anglaise

Gourmet Kaffee Café gourmand

9.50€

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