Willkommen / Die Karte
Heutige Spezialität
Plat du jour
17.90€
Vorspeise + Hauptgericht ODER Hauptgericht + Dessert
Entrée + plat OU plat + dessert
19.90€
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
Entrée + plat + dessert
22.90€
Einträge des Tages
Entrées du jour
Eiermayonnaise auf jungen Trieben
Œuf mayonnaise sur jeunes pousses
5.90€
Glatte Gemüsesuppe Kleine Croutons
Velouté de légumes Petits croutons
5.90€
Mit Tomaten gefüllte Champignons Mozzarella und Basilikum
Champignons farcis tomate Mozzarella et basilic
5.90€
Tägliche Spezialitäten
Plats du jour
Lendensteak Pommes, Pfeffersauce
Bavette d'Aloyau Frites, sauce au poivre
17.90€
Gebratene Schweinelende PDT-Püree, geröstete Pilze, Vollkorn-Senfsauce
Echine de porc snackée Purée de PDT, champignons rôtis, sauce moutarde à l'ancienne
17.90€
Gebratenes Seelachsfilet Edelreis, gerösteter Kürbis, Fischbrühe-Emulsion
Filet de lieu noir rôti Riz vénéré, courge rôtie, émulsion fumet de poisson
17.90€
Desserts des Tages
Desserts du jour
Tiramisu-Spekulatius
Tiramisu Speculoos
5.90€
Panna Cotta Vanille, Coulis aus roten Früchten
Panna cotta Vanille, coulis de fruits rouges
5.90€
Vorschläge außerhalb von Formeln
Suggestions hors formules
Burger-Cheddar Altmodisches Senfgewürz, Pommes, Salat
Burger cheddar Condiment moutarde à l'ancienne, frites, salade
19.90€
Lammschulter-Koftas Würziger Grieß mit Trockenfrüchten, Koriandercreme, Zitrone
Keftas d'épaule d'agneau Semoule épicée aux fruits secs, crème coriandre, citron
23.50€
Römische Ravioli Gebratene Pilze, Trüffelcreme, Parmesan
Ravioles de Romans Champignons rôtis, crème à la truffe, parmesan
21.50€
Gebratenes Kalbssteak Kandierte Schalotten, gratiniertes Dauphinois, Fleischsaft
Onglet de veau rôti Echalotes confites, gratin dauphinois, jus de viande
24.50€
Schokoladenkuchen 70 % Mascarponecreme
Moelleux au chocolat 70% Crème mascarpone
9.50€
Gourmet Kaffee
Café gourmand
9.50€
Vorspeisen
Entrées
Kleine gegrillte Chorizos Virgin-Sauce
Petits chorizos grillés Sauce vierge
8.00€
Petersilienmesser
Couteaux en persillade
9.90€
Tintenfischkrapfen Remoulade
Beignets d'encornets Sauce tartare
7.50€
Eiermayonnaise auf jungen Trieben Rüben und Leidenschaft
Œuf mayonnaise sur jeunes pousses Betterave et passion
6.50€
Saumon Gravlax Socca, Eisbergsalat, Frischkäsesauce
Saumon gravlax Socca, salade iceberg, sauce fromage blanc
10.50€
Ort
Plats
Burger-Cheddar Altmodisches Senfgewürz, Pommes, Salat
Burger cheddar Condiment moutarde à l'ancienne, frites, salade
19.90€
Lammschulter-Koftas Würziger Grieß mit Trockenfrüchten, Koriandercreme, kandierte Zitrone
Keftas d'épaule d'agneau Semoule épicée aux fruits secs, crème coriandre, citron confit
23.50€
Lendensteak P.grenaille, Salat, Pfeffersauce
Bavette d'Aloyau P.grenaille, salade, sauce poivre
19.50€
Gebratenes Seelachsfilet Gegrilltes Wurzelgemüse, weiße Kräuterbutter
Filet de lieu noire rôti Légumes racines grillés, beurre blanc aux herbes
21.50€
Gebratenes Kalbssteak Kandierte Schalotten, gratiniertes Dauphinois, Fleischsaft
Onglet de veau rôti Echalotes confite, gratin dauphinois, jus de viande
24.50€
Römische Ravioli Gebratene Pilze, Trüffelcreme, Parmesan
Ravioles de Romans Champignons rôtis, crème à la truffe, parmesan
21.50€
Gefüllte Kürbis-Topinambur-Emulsion Gegrillte Mandeln, Butternusspüree, Artischocke
Courge farcie émulsion topinambour Amandes grillées, purée butternut, artichaut
21.50€
Nachspeisen
Desserts
Käseplatte Ste Maure, Brie de Meaux, Kreis
Assiette de fromages Ste Maure, Brie de Meaux, Comté
10.50€
Dünner Apfelkuchen Vanille-Eiscreme
Tarte fine aux pommes Glace vanille
8.00€
Mandelfinanzierer Isigny-Eis
Financier à l'amande Glace crème d'Isigny
9.00€
Schokoladenfondant (70%) Mascarponecreme
Moelleux au chocolat (70%) Crème mascarpone
8.50€
Schneeei Vanillesoße
Œuf à la neige Crème anglaise
6.50€
Gourmet Kaffee
Café gourmand
9.50€
Inscrivez-vous à notre newsletter et restez informés des prochains évènements et promotions.