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CARDÁPIO DE ALMOÇO CARTE DU MIDI
especial de hoje Plat du jour
17.90€
Entrada + prato principal OU prato principal + sobremesa Entrée + plat OU plat + dessert
19.90€
Entrada + prato principal + sobremesa Entrée + plat + dessert
22.90€
Entradas do dia Entrées du jour
Maionese de ovo em brotos jovens Œuf mayonnaise sur jeunes pousses
5.90€
Sopa de legumes suave Velouté de légumes
Croutons pequenos Petits croutons
5.90€
Croutons pequenos Petits croutons
Cogumelos recheados com tomate Champignons farcis tomate
Mussarela e manjericão Mozzarella et basilic
5.90€
Mussarela e manjericão Mozzarella et basilic
Especiais do dia Plats du jour
Filé mignon Bavette d'Aloyau
Batatas fritas, molho de pimenta Frites, sauce au poivre
17.90€
Batatas fritas, molho de pimenta Frites, sauce au poivre
Lombo de porco grelhado Echine de porc snackée
Purê PDT, cogumelos assados, molho de mostarda integral Purée de PDT, champignons rôtis, sauce moutarde à l'ancienne
17.90€
Purê PDT, cogumelos assados, molho de mostarda integral Purée de PDT, champignons rôtis, sauce moutarde à l'ancienne
Filé de escamudo assado Filet de lieu noir rôti
Arroz reverenciado, abóbora assada, emulsão de caldo de peixe Riz vénéré, courge rôtie, émulsion fumet de poisson
17.90€
Arroz reverenciado, abóbora assada, emulsão de caldo de peixe Riz vénéré, courge rôtie, émulsion fumet de poisson
Sobremesas do dia Desserts du jour
Tiramisu Speculoos Tiramisu Speculoos
5.90€
Panna cota Panna cotta
Baunilha, coulis de frutas vermelhas Vanille, coulis de fruits rouges
5.90€
Baunilha, coulis de frutas vermelhas Vanille, coulis de fruits rouges
Sugestões fora das fórmulas Suggestions hors formules
Hambúrguer Cheddar Burger cheddar
Condimento de mostarda à moda antiga, batatas fritas, salada Condiment moutarde à l'ancienne, frites, salade
19.90€
Condimento de mostarda à moda antiga, batatas fritas, salada Condiment moutarde à l'ancienne, frites, salade
Koftas de ombro de cordeiro Keftas d'épaule d'agneau
Sêmola picante com frutos secos, creme de coentros, limão Semoule épicée aux fruits secs, crème coriandre, citron
23.50€
Sêmola picante com frutos secos, creme de coentros, limão Semoule épicée aux fruits secs, crème coriandre, citron
Ravióli romano Ravioles de Romans
Cogumelos assados, creme de trufas, parmesão Champignons rôtis, crème à la truffe, parmesan
21.50€
Cogumelos assados, creme de trufas, parmesão Champignons rôtis, crème à la truffe, parmesan
Bife de vitela assado Onglet de veau rôti
Chalotas cristalizadas, dauphinois gratinados, suco de carne Echalotes confites, gratin dauphinois, jus de viande
24.50€
Chalotas cristalizadas, dauphinois gratinados, suco de carne Echalotes confites, gratin dauphinois, jus de viande
Bolo de chocolate 70% Moelleux au chocolat 70%
Creme de mascarpone Crème mascarpone
9.50€
Creme de mascarpone Crème mascarpone
café gourmet Café gourmand
9.50€
MENU DA NOITE CARTE DU SOIR
Entradas Entrées
Terrine caseira Terrine du campagne maison
9.90€
Maionese de ovo orgânica Oeuf Bio mayonnaise
Brotos jovens Jeunes pousses
5.90€
Brotos jovens Jeunes pousses
Ceviche de camarão Céviche de gambas
Molho picante de vierge, abobrinha Sauce vierge épice, courgette
10.90€
Molho picante de vierge, abobrinha Sauce vierge épice, courgette
Navalhas em molho de salsa Couteaux en persillade
9.90€
Camembert Assado Camembert rôti
Mel de alecrim, cebola, batatinhas, salada Miel romarin, oignons, pomme de terre grenaille, salade
13.50€
Mel de alecrim, cebola, batatinhas, salada Miel romarin, oignons, pomme de terre grenaille, salade
Ravioli dos Romanos Ravioles de Romans
Crumble de parmesão e creme de trufas Crème de Truffe crumble parmesan
12.50€
Crumble de parmesão e creme de trufas Crème de Truffe crumble parmesan
Prato de presunto ibérico Assiette de jambon Ibérique
Pata preta 36 meses Pata negra 36 mois
10.90€
Pata preta 36 meses Pata negra 36 mois
Lugar Plats
Bife de flanco de carne de lombo Bavette de boeuf d'Aloyau
Manteiga do maître d'hôtel, batatinhas, salada Beurre maître d'hôtel, pomme grenaille, salade
19.90€
Manteiga do maître d'hôtel, batatinhas, salada Beurre maître d'hôtel, pomme grenaille, salade
Hambúrguer de cheddar Burger cheddar
Condimentos de carne, molho de mostarda, batatas fritas caseiras, salada mesclun Boeuf condiments, sauce moutarde, Frites maison, mesclun
19.90€
Condimentos de carne, molho de mostarda, batatas fritas caseiras, salada mesclun Boeuf condiments, sauce moutarde, Frites maison, mesclun
Filé de Robalo Filet de Bar
Molho Tandoori, polenta cremosa, abobrinha Sauce tandoori, polenta crémeuse, courgettes
22.90€
Molho Tandoori, polenta cremosa, abobrinha Sauce tandoori, polenta crémeuse, courgettes
Morcela do País Basco Boudin mori du Pay Basque
Chalota, suco de carne, purê de batata Échalote, jus de viande, écrasé de pomme de terre
24.00€
Chalota, suco de carne, purê de batata Échalote, jus de viande, écrasé de pomme de terre
Paleta de porco com manjerona Épaule de porcelet à la marjolaine
Suco de cozinha, vegetais Jus de cuisson, légumes
21.90€
Suco de cozinha, vegetais Jus de cuisson, légumes
Pernil de cordeiro confitado Souris d'agneau confite
Suco de cozinha, vegetais cristalizados Jus de cuisson, légumes confits
28.50€
Suco de cozinha, vegetais cristalizados Jus de cuisson, légumes confits
Bife Black Angus Ribeye - 280g Noix d'entrecôte black angus - 280g
Batatas novas, molho chimichurri Pomme grenaille, sauce chimichurri
28.90€
Batatas novas, molho chimichurri Pomme grenaille, sauce chimichurri
Salada de Legumes Grelhados Salade de légumes grillés
Burrata, pesto, brotos novos Burrata, pesto, jeunes pousses
17.90€
Burrata, pesto, brotos novos Burrata, pesto, jeunes pousses
Sobremesas Desserts
Prato de queijos Assiette de fromages
Condado, St Maure, Brie de Meaux Comté, St Maure, Brie de meaux
10.50€
Condado, St Maure, Brie de Meaux Comté, St Maure, Brie de meaux
Banana crocante Croustillant banane
Coco torrado, barra de chocolate, creme de baunilha Coco torréfiée, tuile chocolat, crème vanille
9.50€
Coco torrado, barra de chocolate, creme de baunilha Coco torréfiée, tuile chocolat, crème vanille
Tarte Tatin Tarte tatin
Creme de mascarpone de baunilha Crème mascarpone vanille
9.50€
Creme de mascarpone de baunilha Crème mascarpone vanille
Brioche de torrada francesa Brioche façon pain perdu
Chantilly, caramelo, baunilha glaceada Chantilly, caramel, glace vanille
8.50€
Chantilly, caramelo, baunilha glaceada Chantilly, caramel, glace vanille
70% fondant de chocolate Moelleux au chocolat 70%
Creme de mascarpone (sem glúten) Crème mascarpone (sans gluten)
10.50€
Creme de mascarpone (sem glúten) Crème mascarpone (sans gluten)
Charlotte de morango Fraise charlotte
Morcela e frutos vermelhos, creme de mascarpone de baunilha Boudin et fruits rouges, crème mascarpone vanille
9.90€
Morcela e frutos vermelhos, creme de mascarpone de baunilha Boudin et fruits rouges, crème mascarpone vanille
Tiramisu mangue ou Speculos Tiramisu mangue ou Speculos
6.50€
Champanhe gourmand Champagne gourmand
16.50€
Café gourmet Café gourmand
10.50€
Les Petits Vignerons
51 Rue de Fontenay 94300 Vincennes France +33149570530Seguir todas as notícias em Les Petits Vignerons
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