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especial de hoje Plat du jour
17.90€
Entrada + prato principal OU prato principal + sobremesa Entrée + plat OU plat + dessert
19.90€
Entrada + prato principal + sobremesa Entrée + plat + dessert
22.90€
Entradas do dia Entrées du jour
Maionese de ovo em brotos jovens Œuf mayonnaise sur jeunes pousses
5.90€
Sopa de legumes suave Velouté de légumes
Croutons pequenos Petits croutons
Cogumelos recheados com tomate Champignons farcis tomate
Mussarela e manjericão Mozzarella et basilic
Especiais do dia Plats du jour
Filé mignon Bavette d'Aloyau
Batatas fritas, molho de pimenta Frites, sauce au poivre
Lombo de porco grelhado Echine de porc snackée
Purê PDT, cogumelos assados, molho de mostarda integral Purée de PDT, champignons rôtis, sauce moutarde à l'ancienne
Filé de escamudo assado Filet de lieu noir rôti
Arroz reverenciado, abóbora assada, emulsão de caldo de peixe Riz vénéré, courge rôtie, émulsion fumet de poisson
Sobremesas do dia Desserts du jour
Tiramisu Speculoos Tiramisu Speculoos
Panna cota Panna cotta
Baunilha, coulis de frutas vermelhas Vanille, coulis de fruits rouges
Sugestões fora das fórmulas Suggestions hors formules
Hambúrguer Cheddar Burger cheddar
Condimento de mostarda à moda antiga, batatas fritas, salada Condiment moutarde à l'ancienne, frites, salade
Koftas de ombro de cordeiro Keftas d'épaule d'agneau
Sêmola picante com frutos secos, creme de coentros, limão Semoule épicée aux fruits secs, crème coriandre, citron
23.50€
Ravióli romano Ravioles de Romans
Cogumelos assados, creme de trufas, parmesão Champignons rôtis, crème à la truffe, parmesan
21.50€
Bife de vitela assado Onglet de veau rôti
Chalotas cristalizadas, dauphinois gratinados, suco de carne Echalotes confites, gratin dauphinois, jus de viande
24.50€
Bolo de chocolate 70% Moelleux au chocolat 70%
Creme de mascarpone Crème mascarpone
9.50€
café gourmet Café gourmand
Entradas Entrées
Pequenos chouriços grelhados Petits chorizos grillés
Molho virgem Sauce vierge
8.00€
Facas de salsa Couteaux en persillade
9.90€
Bolinhos de lula Beignets d'encornets
Molho tártaro Sauce tartare
7.50€
Beterraba e paixão Betterave et passion
6.50€
Saumon gravlax Saumon gravlax
Socca, salada iceberg, molho de queijo branco Socca, salade iceberg, sauce fromage blanc
10.50€
Lugar Plats
Sêmola picante com frutos secos, creme de coentros, limão cristalizado Semoule épicée aux fruits secs, crème coriandre, citron confit
P.grenaille, salada, molho de pimenta P.grenaille, salade, sauce poivre
19.50€
Filé de escamudo assado Filet de lieu noire rôti
Vegetais de raiz grelhados, manteiga branca com ervas Légumes racines grillés, beurre blanc aux herbes
Chalotas cristalizadas, dauphinois gratinados, suco de carne Echalotes confite, gratin dauphinois, jus de viande
Emulsão de alcachofra de Jerusalém de abóbora recheada Courge farcie émulsion topinambour
Amêndoas grelhadas, purê de nozes, alcachofra Amandes grillées, purée butternut, artichaut
Sobremesas Desserts
Queijo prato Assiette de fromages
Ste Maure, Brie de Meaux, condado Ste Maure, Brie de Meaux, Comté
Tarte de maçã fina Tarte fine aux pommes
Sorvete de baunilha Glace vanille
Financiador de amêndoas Financier à l'amande
Sorvete Isigny Glace crème d'Isigny
9.00€
Fondant de chocolate (70%) Moelleux au chocolat (70%)
8.50€
Ovo de neve Œuf à la neige
Quindim Crème anglaise
